Goleń wołowa czyli tradycyjnie i zdrowo.

Goleń wołowa inaczej zwana pręgą. Część ta pochodzi ze środkowej części kończyny. Mięso zawiera dużą ilość tkanki łącznej, która poddana odpowiedniej obróbce staje się żelatyną. Spożywanie goleni pozytywnie wpływa na nasze stawy, ponieważ ten ten fragment zbudowany jest z włókien kolagenowych i elastynowych.

Wiele zastosowań goleni.

Ten kawałek mięsa świetnie sprawdzi się jako podstawa rosołu czy zup, wspaniale nadaje się do marynowania. Polecamy również dusić i podawać z warzywami, a także piec lub smażyć.

Mięso od lokalnych hodowców.

Zależy nam na tym, żeby mięso, które trafia do klientów było ze sprawdzonego źródła. Dbamy o to, by zapewnić swoim klientom wysokiej klasy wołowinę z Wielkopolski.