Stek z antrykotu sezonowanego na sucho od 21 do 30 dni.

Czym jest antrykot?

Antrykot (międzyżebrze) uzyskuje się z najdłuższego mięśnia grzbietowego i mięśni międzyżebrowych. Dzięki tzw. marmurkowatej strukturze jest tak wyjątkowo soczysty i kruchy jednocześnie. Idealnie nadaje się do steków jak i do duszenia i gotowania.

Mięso od lokalnych hodowców.

Zależy nam na tym, żeby mięso, które trafia do klientów było ze sprawdzonego źródła. Dbamy o to, by zapewnić swoim klientom wysokiej klasy wołowinę z Wielkopolski.